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禾元智能商用豆花机教大家怎么制作豆腐脑

瓦伦西亚vs:禾元智能商用豆花机教大家怎么制作豆腐脑

出处:美国瓦伦西亚   分类:饮品配方  发布:2016-9-26 15:40:30
文章导读

美国瓦伦西亚 www.jzvrtm.com.cn

     豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。很多北方人,都喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑,软白细嫩,入口即化,豆香浓郁,营养丰富,加上配制的各种卤料,深受大家的喜爱;那么今天禾元就教大家怎么用豆花机制作豆腐脑。

 

1、 石膏豆腐脑:将过滤好的豆浆自然冷却到90℃

左右备用→称取石膏粉(每10L豆浆用40克左右

→将称取的石膏粉与水以1:3的比例化开搅匀倒入制作豆腐脑的容器中

→将冷却到90℃左右的豆浆冲入装有石膏水的容器中

→静置20分钟左右豆腐脑制作完成。

禾元智能<a href='/product/qxqprj.aspx' title='商用豆花机' >商用豆花机</a>

 

2、 葡萄糖酸内酯豆腐脑:将过滤好的豆浆自然冷却到90℃左右

→称取葡萄糖酸内酯(每10L豆浆用12克左右)

→将称取的葡萄糖酸内酯与水以1:3的比例化开搅匀倒入制作豆腐脑的容器中

→将冷却到90℃左右的豆浆冲入装有葡萄糖酸内酯的容器中

→静置20分钟左右豆腐脑制作完成。

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