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很多人都問禾元小編是不是五谷雜糧吃的越多越好?

瓦伦西亚vs维拉:很多人都問禾元小編是不是五谷雜糧吃的越多越好?

出處:美国瓦伦西亚   分類:五谷資訊  發布:2016-12-5 20:46:03
 
文章導讀

美国瓦伦西亚 www.jzvrtm.com.cn

         《黃帝內經》中說“五谷為養”。五谷是滋養我們身體的寶貴糧食,它們平和滋補,幾乎適合所有人,是維持我們生存不可或缺的物質。但是,五谷也并非吃得越多越健康?!拔騫取?,指稻(大米類)、麥(白面類)、稷(小米類)、黍(玉米、黃米類)、菽(豆類)。如今,“五谷”作為莊稼和糧食的總稱,它成了我們的主食。

 

 

大米都有啥好處

大米

 

大米性味甘淡平和,可以健脾胃,壯筋骨,通血脈,調五臟,對人體有很好的補益作用。

古人稱之為“天下第一補人之物”,人們每天食用都百吃不厭。

西方營養學認為大米富含多種營養,其中最多的是碳水化合物即淀粉類物質,還含有蛋白質、脂肪,

以維生素B族為主的多種營養素及含鈣、磷、鐵等的礦物質。粳米粗纖維少,它的營養成分、

可消化率和可吸收率是最高的,并能補脾健胃,因此它也是藥食同源食材。

 

小麥吃陳麥更好

小麥

 

李時珍的《本草綱目》記載說:“新麥性熱,陳麥平和?!?/span>因為陳麥性平和,所以大家還是吃平和的陳麥比較好。

小麥磨成面后就是我們北方人常吃的白面,作用為補虛。長久服食,使人肌肉結實,有助腸胃,增強氣力,

有助五臟。用水調服,可治中暑。面食,在我國北方作為主食,能養人補虛,所以北方人顯得更為強壯。

身體弱的人,常吃面食,可以逐步改善體質。因其更容易消化吸收,

所以患脾胃病的人應該以面食為主,因其能夠更好地促進腸胃功能的恢復。   

 

小米豆類各有利弊

小米豆類

 

小米很養人,小米屬于粗糧,不像大米白面更容易被人消化吸收。

病人吃大米白面可能更好,但身體強壯者,脾胃也比較好的人,經常吃小米飯、小米粥,對身體也有很好的補益作用。

豆類營養也很不錯,但它確實難消化。所有的豆吃多了都會腹脹,

與其所含的較多難消化的纖維素及某些易產氣的糖類有關,容易造成大便干結或是腸鳴、腸脹氣等毛病。

豆子不易消化,容易滯氣,多食影響體內清氣上升,尤其早晨食用后,可以使人一天的陽氣都難以生發起來,

日復一日,后果可想而知,頭昏頭漲、目澀不適,面色越來越暗,甚至長出很多黑斑等。

因此,五谷中最養人的還是大米白面,其他就要因人而異了。

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